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Es un corte vacuno ubicado en la parte inferior del pecho. Tiene forma triangular y alargada, y se destaca por su intensa infiltración de grasa y colágeno. Es ideal para cocciones lentas como estofados, cazuelas y carne mechada; pues se ablanda y deshilacha espectacularmente.
| Contenido: | 1 Kg aprox. - El peso del producto podría variar una vez realizado el pedido |
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