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Es un corte premium extraído de la región del dorso del vacuno, entre el huachalomo y el lomo liso. Es famoso por suculencia y terneza, caracterizándose por una veta de grasa central (marmoleo) que al derretirse en la cocción impregna la carne de jugosidad e intenso sabor. Ideal para parrilla, horno o sartén.
| Contiene: | 1.0Kg aprox. - El peso del producto podría variar una vez realizado el pedido |
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